SPARGEL IN VARIATIONEN
Weißer Spargel, Klasse 1, mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder
Grüner Soße …
mit Schweineschnitzel oder gekochtem Schinken 26,50 €
mit Kalbsschnitzel 34,50 €
Portion pur mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder grüner Soße 20,50 €
| Vorspeisen | |
| Handkäse | |
| mit Musik, Butter und Bauernbrot | |
| Einfach | |
| Doppelt | |
| Handkäs-Bruschetta | |
| mit Zwiebelchen, Apfel und Radieschen auf geröstetem Bauernbrot | |
| 2 Stück | |
| 3 Stück | |
| Salate | |
| Rote-Beete-Carpaccio | |
| mit Rucola, Schafskäse und Walnüssen | |
| Gratinierter Ziegenkäse | |
| auf Frisseesalat mit Cherry-Tomaten und Dijonsenf-Dressing | |
| Bunte Salate der Saison | |
| mit gebackenem Schafskäse | |
| mit Thunfisch, Ei, Schafskäse und Kalamata-Oliven6 | |
| mit gebratenem Hähnchenbrustfilet vom Bauernhof | |
| Großer gemischter Salatteller | |
| Vegetarisch | |
| Frankfurter Grüne Soße | |
| mit vier halben Eiern und Salz- oder Bratkartoffeln | |
| Ratatouille | |
| Geschmorte Aubergine, Zucchini und Paprika mit Basmatireis | |
| Frische Käsespätzle | |
| mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat |
| Hauptspeisen | |
| Bauernomelette | |
| mit Schinken, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat2, 3, 7 | |
| Gebackener Fleischkäse | |
| mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat2, 3, 7 | |
| Kartoffelgröstl | |
| mit Fleischkäse, Bauernspeck, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Gürkchen und Spiegelei, Salat | |
| Schnitzel „Wiener Art“ | |
| Schwein oder Pute mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln und Salat | |
| Frankfurter Schnitzel | |
| Schwein oder Pute mit Grüner Soße und Brat- oder Salzkartoffeln | |
| Wiener Backhendl | |
| mit Kartoffel-Feldsalat und Kürbiskernöl | |
| Wiener Schnitzel vom Kalb | |
| mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Salat | |
| Cordon Bleu vom Kalb | |
| mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln und Salat2, 3, 7 | |
| Rumpsteak | |
| mit gebratenen Zwiebeln oder Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat | |
| Eppstein Burger | |
| 200 Gramm reines Bio-Rind auf Brioche-Bun mit knusprigem Bacon und Cheddar, dazu Krautsalat und Pommes Frites | |
| Dessert | |
| Hausgemachte Rote Beerengrütze | |
| mit Vanillequark | |
| extras u. beilagen | |
| Portion Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelsalat, Frankfurter Grüne Sauce oder Champignonsauce | |
| Beilagensalat | |
| Brot und Butter |
Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. und Bedienung.